管理與營運
4.1.3 綠色教育及支持
管理與營運
4.1.3 綠色教育及支持
廚餘
環球貿易廣場除了透過租戶收集廚餘外，亦
透過九龍站鄰里如仁愛堂陳鄭玉而幼稚園、
循道衛理楊震社會服務處的長者鄰舍中心
及香港麗思卡爾頓酒店收集廚餘。收集廚餘
後，將由大廈的食物分解處理器加工處理或
運送到九龍生物科技公司轉化為魚糧。
為租戶提供綠色動力
與社區建立「施予與收獲」的關係
與社區建立「施予與收獲」的關係
環球貿易廣場的「綠色商業」不但於其大廈內貫徹執
行，更透過「施予與收獲」的方式把綠色概念宣揚至社
區。
此外，亦鼓勵租戶參與大廈的減廢計劃並與社會上的
利益相關者密切合作，例如非政府組織及業務合作夥
伴，以結合更大的綠色力量為環境建設更美好的未來。
自2013年起，環球貿易廣場主動透過社區獲得以下可回
收物品，然後轉化為循環再用的物品並施予社會。
Coffee
Ground
Food Waste Plastic Bottles
Festive
Food
Unwanted
Clothes
Unwanted
Books
Used
Computers
and Parts
圖4.1.12 環球貿易廣場的綠色動力
(資料來源：啟勝管理服務有限公司)
圖4.1.13 環球貿易廣場的綠色社區
(資料來源：啟勝管理服務有限公司)
圖4.1.12A
咖啡粉
從業戶收集的咖啡粉本身可用作種植及有機農場的肥料，或用作
吸煙區的煙灰盛器。除此之外，咖啡粉可以經重新包裝後分發給
租戶，為辦公室內的盆栽施肥時使用。
“對即棄餐具說不”
環球貿易廣場鼓勵租戶
使用可循環再用的餐具，
代替使用一次性的餐
具。為了配合這項活動，
環球貿易廣場特別設計
可循環再用的午餐餐具
並於接待處銷售，以鼓
勵租戶們一起努力，共
同緩解香港3個堆填區
的負擔。
有機實驗農場
自2011年起，環球貿易廣場透過築起環
保磚，於大廈平台建立有機實驗農場。
該農場不但進一步「綠化」大廈的戶外
環境，也有助鼓勵
租戶透過享受成為
「城市農夫」的樂
趣，從而把綠色生
活帶往工作間。
為租戶提供環保訊息
環球貿易廣場透過於官方網站設立的綠色平台及
每兩個月出品的小冊子「綠色管理」及「INSIDE
DRAGON TAIL」，把綠色訊息傳播至各租戶。為
貫徹環保理念，所有這些出版物均是電子刊
物和只有根據實際需要才會有少量的紙張
印刷。
咖啡粉
從租戶收集的咖啡粉於大廈可以有3個
用途：盆栽種植、有機農場種植和吸煙
區的煙灰盛器作熄滅煙頭之用。咖啡粉
更可根據租戶的使用需要而重新分配
予租戶，或分配至有
合作關係的學校及其
他有機農場，例如：基
督教宣道會宣基中學
和香港青年協會有機
農莊。
二手衣服、書籍和電腦
二手和棄置的物料仍可能有用及可幫助有需要人士。為免
浪費仍可以使用的二手物料，環球貿易廣場定期從租戶收
集被棄置的書籍、衣服、電腦及電腦配件等，然後透過自
願團體如香港世界宣明會、救世軍及香港明愛等以進一步
分配給有需要人士。
善用分解製成的肥料
經過食物分解器加工處理後製成
的肥料，像咖啡粉的處理一樣，被
鄰里和大廈附近的合作夥伴用於
盆栽種植及有機農場施肥。亦可經
適當的包裝後，進一步分配至非政
府組織和學校組織的有機農場使
用。從租戶收集不同類型的節日剩
餘食品後，通常會再發送至膳心連基金會和聖雅各福
群會眾膳坊的食物銀行，以進一步分配給弱勢社群。
膠樽
環球貿易廣場除收集膠樽以回收作原料外，也會把膠樽
回收轉化作生態酶。生態酶是由聖雅各福群會青萌銅鑼
灣綜合服務中心製造的環保清潔劑，對環境不會造成傷
害。
膠樽通常來自環球貿易廣場大廈本身和香港麗思卡爾頓
酒店的日常收集，經清潔後便會被發送到中心處理。
圖4.1.14 環球貿易廣場的綠色社區
(資料來源：啟勝管理服務有限公司)
圖4.1.12B
圖4.1.14A
圖4.1.13A
圖4.1.13B
圖4.1.14B
圖4.1.14C
圖4.1.14D
圖4.1.12C
圖4.1.12D
108
109
